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Cairano: la Via Lattea

Cairano: la Via Lattea

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Product Description

“Alla scoperta del Caciocavallo Irpino”

Un gustoso soggiorno nel piccolo borgo biologico di 298 abitanti, irto su un colle, che sembra piantato su un meteorite: Cairano

Vinicio Capossela gli ha dedicato un libro e un film, “Il Paese dei Coppoloni”. A Cairano il tempo sembra essersi fermato. Oasi di pace e patria del celebre coreografo Franco Dragone (Cirque de Soleil).

Il viaggio arcaico prende forma tra radicati versi e racconti di altri tempi, fino alla pittoresca via delle Grotte, unica in Campania, alla scoperta di cantine millenarie che nascondono autentiche necropoli. Passando per il teatro al centro del paese fino alla rupe, il punto più alto di Cairano. Dove si gode di un’ampia vista sulla valle dell’Ofanto e sulla catena Appenninica dei Monti Picentini, nelle giornate di vento, suona il magistrale organo a canne, unico al mondo, che lascia spazio alla meditazione.

L’affascinante esperienza enogastronomica al ristorante del borgo e la passeggiata al chiaro di luna, quando Cairano si tinge di nuovi colori.

Il giorno seguente, dopo un lento risveglio e una tipica colazione Irpina, l’esperienza a “Il Fienile” Cheese Academy,dove si apprendono le tecniche di preparazione e stagionatura dei formaggi.

Al termine, la degustazione del tipico caciocavallo irpino e dei rinomati formaggi affinati da “Il Fienile” con un abbinamento interessante di vini locali.

Questa offerta soddisfa i requisiti di sicurezza previsti per contrastare la diffusione del COVID-19.

Cosa è incluso?
2 Borghi in Irpinia (AV)
1 Soggiorno in Camera Doppia
Aperitivo di benvenuto
1 Colazione
1 Visita Guidata
1 Cena
1 Visita e Degustazione a “Il Fienile – Cheese Academy

 

Cosa non è incluso?
Spostamenti da effettuarsi con mezzi propri
Quanto non specificato in “Cosa è incluso“

 

Tour Plan

Giorno 1 – Cairano

Check-in e visita al piccolo borgo biologico di 298 abitanti.

Un viaggio arcaico che prende forma tra radicati versi e racconti di altri tempi, fino alla pittoresca via delle Grotte, unica in Campania, alla scoperta di cantine millenarie che nascondono autentiche necropoli. Passando per il teatro al centro del paese fino alla rupe, il punto più alto di Cairano. Dove si gode di un’ampia vista sulla valle dell’Ofanto e sulla catena Appenninica dei Monti Picentini, nelle giornate di vento, suona il magistrale organo a canne, unico al mondo, che lascia spazio alla meditazione. Scendendo, una sosta ai giardini Di Biasi, ricco di idee e particolari originali, e l’incontro con la storia di Cairano, il barista Zi Ngiulino.

Al termine, l’esperienze enogastronomica all’Osteria Voria, incastonata nel cuore del borgo, dove si degustano i piatti della tradizione locale in un’atmosfera fiabesca. Dopo la cena, una passeggiata rilassante tra le graziose stradine del borgo, fino alla Rupe, al chiaro di luna, Di notte, Cairano, si tinge di nuovi colori e diventa ancora più suggestivo.

Giorno 2 – Il Fienile – Cheese Academy

Esperienza autentica a “Il Fienile – Cheese Academy e la Positano d’Irpinia.

Dopo la rilassante colazione nel borgo di Cairano, si parte alla scoperta dell’azienda “Il Fienile – Cheese Academy, dove i vecchi locali adibiti a fienile agricolo, sono stati riconvertiti in una vera e propria Cheese Academy, dove insieme ai produttori locali, si apprendono le fasi di preparazione e stagionatura del Caciocavallo irpino. 

Nel mentre si conosce la storia e la visione della famiglia De Cecca, degustando i rinomati formaggi, abbinati ai vini locali. 

Al termine, si consiglia una passeggiate nel borgo di Calitri, denominata la Positano d’Irpinia, dai magici vicoletti fino al Borgo Castello, per raggiungere il punto panoramico di Santa Lucia, da dove si può ammirare il paese-cartolina.

Accommodation

Il soggiorno alla Casetta Luxury – Cairano Resort

Casetta Luxury – Cairano Resort è situata nel suggestivo centro storico di Cairano, borgo biologico di 298 abitanti, posto ideale per soggiorni rigeneranti a contatto con le persone del luogo. A piedi è possibile raggiungere ogni punto del paese. La Casetta è di recente ristrutturazione, con eleganti spazi curati nei minimi dettagli, in stile classico rurale.